Исследование: к 2030 году продукты будут выбрасывать со скоростью 66 тонн в секунду

В мире ежегодно выбрасывается около трети производимого продовольствия    • ТАСС     ЭКОЛОГИЯ 

Консалтинговая компания Boston Consulting Group (BCG) обнародовала доклад, в котором предупреждает, что потери продовольствия вырастут на треть к 2030 г., если не будут приняты срочные меры. По подсчетам аналитиков, объем ежегодно выбрасываемых продуктов питания будет составлять 2,1 млрд т, что эквивалентно потере 66 т в секунду. Эксперты полагают, что меры реагирования на проблему носят фрагментарный и неадекватный характер. О работе BCG рассказывает газета The Guardian.

Ежегодно портится или выбрасывается 1,6 млрд т продуктов питания на сумму около $1,2 трлн — примерно треть производимого в мире продовольствия. При этом, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО), в 2016 г. около 815 млн из 7,6 млрд человек в мире (10,7%) страдали от хронического недоедания. Кроме того, по данным ФАО, на пищевые отходы приходится 8% глобальных выбросов парниковых газов.

Как отмечает BCG, если правительствами, компаниями и потребителями не будут приняты срочные меры, то достичь цели ООН сократить пищевые отходы вдвое к 2030 г. будет сложно. Согласно данным исследования, за это время в большинстве регионов мира потери продовольствия только увеличатся, и наиболее значительно — в Азии.

«Пока мы разрабатываем решения, масштабы проблемы будут нарастать, — объяснила Шалини Унникришнан, партнер и управляющий директор BCG. — Вместе с ростом населения в таких быстро развивающихся частях мира, как Азия, очень быстро растет и потребление. По мере роста благосостояния люди начинают покупать больше разнообразной пищи — той, которая не производится локально. Это приведет к увеличению потерь продовольствия».

BCG предлагает создать экомаркировку, аналогичную той, которую использует движение за справедливую торговлю (движение отстаивает права любых производителей и импортеров иметь равный доступ ко всем рынкам и покупателям, в частности проводит независимую сертификацию — маркирует продукцию, позволяя отслеживать происхождение товара), чтобы поощрять клиентов покупать у компаний, взявших на себя обязательства по сокращению отходов.

Если в развивающихся странах отходы образуются в ходе производственных процессов, в богатых ими управляют в основном розничные торговцы и потребители, которые выбрасывают продукты питания потому, что они были приобретены в слишком большом количестве или не отвечают эстетическим стандартам.

Росту отходов способствуют незнание и рекламные акции супермаркетов, предупреждает BCG. Многие покупатели ошибочно полагают, что мясо и овощи всегда полезнее в свежем виде, чем в замороженном. «На самом деле замороженные продукты питания часто сохраняют больше полезных веществ, чем размороженные, которые могут испортиться во время доставки», — говорится в докладе. Такие инициативы по сокращению отходов, как «Купи один — получи второй бесплатно», BCG считает недостаточными, так как они позволяют клиентам получать бесплатный продукт, когда он им нужен. Исследователи призывают продавцов инвестировать в инфраструктуру и образование потребителей, сотрудников и фермеров, а государства — вводить регулирование, которое стимулировало бы сокращение отходов.

=============================================================================

ЭКОЛОГИЯ Странствия столичного мусора. Хроника событий

Летом 2018 года после серии забастовок против вывоза московского мусора на свалки Подмосковья столице стало некуда отправлять отходы. Город решил отвозить их в дальние регионы европейской части страны. Как развиваются события — читайте  в хронике +1.

С 2013 года мусор перестали принимать 24 полигона Подмосковья из 39. С 2017 года в Московской области из-за протестов жителей закрылиськрупные свалки — «Кучино» в Балашихе, «Царево» под Сергиевым-Посадом, «Кулаковский» в Чеховском районе, «Съяново» в Серпуховском районе. Заморозился проект нового полигона в Малинках на территории Новой Москвы. Протесты жителей вынудили власти столицы искать решения в более отдаленных от Москвы регионов.

В январе 2017 года в окрестности деревни Михали Износковского района Калужской области  приезжала комиссия из Москвы, чтобы найти и оценить участок для застройки под мусороперерабатывающее предприятие и полигон для ТБО. В феврале 2017 года жители района вышли на протест. Не поддержали проект и местные депутаты.

24 августа 2017 года администрация Калужской области распустила сельскую думу — именно она должна была решить судьбу земель в регионе. Также были запрещены публичные собрания. Накануне новых выборов население Михали начало расти, возросло и количество кандидатов в думу.

Выборы должны были состояться в мае 2018 года, но еще в декабре 2017 года были опубликованы изменения и дополнения в генеральном плане деревни Михали. Согласно документу, планировалось перевести из категории «земли для населенных пунктов» в «земли промышленности, энергетики, транспорта и другого нежилого назначения» 685, 05 га площади деревни.

В ноябре 2017 года на заседании комиссии по развитию городского хозяйства думы Костромы заместитель главы администрации Татьяна Подойницына рассказала о том, что месяцем ранее на областном совете по привлечению инвестиций был одобрен инвестиционный проект ООО «ЭкоТехМенеджмент Полигон» — проект по захоронению твердых коммунальных отходов неподалеку от деревни Кузьмищи Костромской области. Проект был изложен в постановлении губернатора региона.

Затем в апреле 2018 года власти Ярославской области  объявилио переговорах с Москвой о размещении на полигоне «Скоково» под Ярославлем отходов из столицы. Речь шла о 200 тыс. тоннах в год с договором на срок до декабря 2018 года.

В мае 2018 года в деревне Михали Калужской области прошли выборы в сельскую думу, после них состоялись публичные слушания о переводе земли под экотехнопарк «Калуга» уже с положительным решением. По проекту в деревне установят систему сортировки мусора, завод по переработке пластика и комплекс по выработке тепловой и электрической энергии. Ежегодно на полигон в Михали планируют свозить 1,378 млн тонн мусора. Общая вместимость — 40,1 млн тонн, срок хранения — 46 лет. Пока речь идет о первом этапе — создании площадки для размещения неутилизируемых отходов 2-5 классов опасности.

В октябре 2018 года Москва сообщила о планах на еще один регион. Мэрия представила проект экотехнопарка «Шиес» стоимостью 10,5 млрд руб. — программу по вывозу мусора из Москвы в Ленский район Архангельской области. В парке «Шиес» планируется захоронить 10 млн тонн так называемых брикетированных бытовых отходов — это технология прессования, сушки и дробления мусора. Губернатор Архангельской области Игорь Орлов высказался в поддержку планов Москвы, подчеркнув, что это «важный, перспективный для региона проект».

Жители Ленского района начали протестовать против вывоза мусора официального до объявления старта проекта в июле 2018 года. Митинги и пикеты прошли в Котласе (это более 160 км от станции Шиес), в поселке Урдома (30 км от Шиеса), в городе Коряжма. Из населения Урдома в 4234 человек на протест в августе вышли более 2 тыс. человек. Протесты продолжаются.

23 ноября 2018 года активисты Михалей разместили в протестной группе в соцсети ответ от из Приокского управления Ростехнадзора о временной приостановке строительства в Михалях из-за выявленных в документах нарушений. Дальнейшее развитие событий покажет, можно ли считать это победой активистов или только временным отступлением проекта.

Также 23 ноября 2018 года стало известно о том, что проект полигона под деревней Кузьмищи в Костромской области не прошел с первого раза госэкспертизу управления Росприроднадзора по Ярославской и Костромской области. Для получения экологического заключения по проекту бумаги были отправлены на доработку.

Автор: Елена Матвеева